一：

食用菌生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)百科

問題1：食用菌知識點
答：食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。我們已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門。世界上已被描述的真菌達12萬余種，能形成大型子實體或菌核組織的達6000余種，可供食用的有2000余種，能。

問題2：食用菌的栽培生產(chǎn)
答：2016-10-03食用菌栽培2008-11-04請問在食用菌栽培種生產(chǎn)中提高栽培種質(zhì)量的方法52018-08-10食用菌工廠生產(chǎn)與傳統(tǒng)栽培模式的區(qū)別有哪些?52011-02-08食用菌生產(chǎn)技術(shù)更多類似問題>為。

問題3：食用菌種植需要什么條件
答：1、食用菌生長需要的營養(yǎng)物質(zhì)碳素、氮素、礦質(zhì)元素和生長素是食用菌生長必須的營養(yǎng)物質(zhì)；木材、木屑等富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，是食用菌需要的碳素營養(yǎng)；麥麩、米糠、豆餅粉、玉米粉、尿素等含有豐富的氮素，是食用菌需要。

問題4：草菇栽培技術(shù)
答：常州江南生物科技總公司利用廢棉仿照蘑菇后發(fā)酵栽培草菇，成為長江流域最大周年草菇生產(chǎn)基地。（4）半熟料袋栽模式最近，福建屏南成功以稻草為主料進行半熟料袋栽模式，突破稻草栽培產(chǎn)量低的技術(shù)瓶頸，生物效率可穩(wěn)定在40%以上。

問題5：食用菌菌種的基本要求是什么
答：使優(yōu)良菌種的性狀保持穩(wěn)定，人為地創(chuàng)造條件，使菌種的新陳代謝活動處于不活潑狀態(tài)。食用菌菌種為食用菌菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料，菌種分為母種（一級種）、原種（二級種）和栽培種（三級種）三級。使優(yōu)良菌種的性狀。

問題6：食用菌栽培
食用菌生產(chǎn)技術(shù)答：后，栽培生產(chǎn)迅速發(fā)展。棉籽殼在平菇栽培中的成功利用，是食用菌栽培技術(shù)的重大突破和改進。平菇具有適應性強、抗逆性強、栽培技術(shù)簡易、生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟效益好等特點，已發(fā)展成為世界性栽培菇類。平菇是我國目前食用菌生產(chǎn)中生產(chǎn)。

問題7：想學習食用菌技術(shù)。讀大學要讀什么專業(yè)和這有聯(lián)系的?越詳細越好。_百
食用菌生產(chǎn)技術(shù)答：近些年，通過引進和發(fā)展日韓先進生產(chǎn)工藝，國內(nèi)食用菌生產(chǎn)技術(shù)得到了前所未有的提高，生產(chǎn)模式也逐漸由傳統(tǒng)庭院栽培模式向工廠化模式轉(zhuǎn)變。但在食用菌產(chǎn)品加工（特別是具有高附加值的深加工技術(shù)），以及優(yōu)良菌種選育方面發(fā)展較為遲緩。

問題8：學習食用菌種植技術(shù)
答：過去，菇農(nóng)用草簾、樹皮等在棚頂遮陰，上世紀末，遮陽網(wǎng)在食用菌大棚中開始大量應用。近年，人們發(fā)現(xiàn)，遮陽網(wǎng)表現(xiàn)出很大的局限性——遮陽網(wǎng)為了遮陽，一般做成黑色，吸收了大量光能，所以，遮陽網(wǎng)大棚往往比較悶熱，不利于食用菌生。

問題9：食用菌栽培技術(shù)
食用菌生產(chǎn)技術(shù)答：近年來,美國、荷蘭、法國、德國、意大利,日本相繼栽培雞腿蘑成功,其生產(chǎn)的鮮菇、干菇(切片菇)、罐頭菇,在國際市場都很受歡迎。�為了開發(fā)這種寶貴的食用和藥用蕈菌資源,福建省三明真菌研究所、山西省生物研究所、云南省食用菌科技開發(fā)。

問題10：我想知到食用菌的培育方法
答：五、食用菌生產(chǎn)基本技術(shù)(一)三級菌種的培育用于生產(chǎn)的菌種一般要經(jīng)過三個步驟。母種(一級試管種)的培養(yǎng)擴凡——原種(二級廣口瓶種)的生產(chǎn)——栽培種(三級菌袋種)的生產(chǎn)。1、母種的培養(yǎng):從孢子分離或組織分離得到的純菌種,在。

二：

食用菌生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)資料

問題1：食用菌菌種管理辦法(2014修訂)
答：（三）有相應的滅菌、接種、培養(yǎng)、貯存等設(shè)備和場所，有相應的質(zhì)量檢驗儀器和設(shè)施。生產(chǎn)母種還應當有做出菇試驗所需的設(shè)備和場所。（四）生產(chǎn)場地環(huán)境衛(wèi)生及其他條件符合農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求。第十六條　申請。

問題2：美國食用菌產(chǎn)業(yè)概況及市場狀況如何?
食用菌生產(chǎn)技術(shù)答：在美國和其他西方國家，稀有菇類的生產(chǎn)量和消費量預計將在最近幾年里加速增長。由于多學科的發(fā)展，食用菌生產(chǎn)技術(shù)將更先進。稀有菇類的食藥用功效將預示它們的產(chǎn)量在世界范圍內(nèi)繼續(xù)增長。在日本和中國，稀有菇類以鮮品、干品。

問題3：食用菌生產(chǎn)技術(shù)
答：食用菌生產(chǎn)技術(shù)可以登錄江蘇食用菌網(wǎng)或者高效農(nóng)業(yè)技術(shù)論壇。那里有很多食用菌栽培技術(shù)資料和視頻，可以參考一下。

問題4：我想學蘑菇種植技術(shù)
答：近年來,國家加強了對土地的管理,要大規(guī)模發(fā)展食用菌,建設(shè)標準化的蘑菇房將會遇到較大困難。因此,將蘑菇種植由室內(nèi)向室外發(fā)展成了今后大規(guī)模種植蘑菇的方向。重慶沙坪壩區(qū)蘑菇生產(chǎn)基地的菇農(nóng),在專家的技術(shù)指導下,成功地在閑置的冬季稻田。

問題5：食用菌菌種管理辦法(2015修訂)
答：（三）有相應的滅菌、接種、培養(yǎng)、貯存等設(shè)備和場所，有相應的質(zhì)量檢驗儀器和設(shè)施。生產(chǎn)母種還應當有做出菇試驗所需的設(shè)備和場所。（四）生產(chǎn)場地環(huán)境衛(wèi)生及其他條件符合農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求。第十六條　申請。

問題6：為什么說菌種質(zhì)量在食用菌生產(chǎn)中有著非常重要的作用?
食用菌生產(chǎn)技術(shù)答：而這些問題往往只有在大規(guī)模發(fā)生并產(chǎn)生了重大損失后，才被引起重視，更多的情況因僅僅是造成了減產(chǎn)，而被生產(chǎn)者所忽視。根據(jù)當前我國食用菌的育種、保藏及栽培技術(shù)水平推算，在我國食用菌生產(chǎn)中，每年僅因菌種質(zhì)量問題就能造成15%。

問題7：食用菌通過深加工技術(shù)可以制成什么?
答：[0005]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種食用菌深加工工藝,其包括質(zhì)量安全控制工藝,風味成分復配合成工藝,營養(yǎng)成分復配工藝,干熱殺菌驗證工藝,活性成分搭配重組工藝,所述食用菌原料經(jīng)過質(zhì)量安全控制工藝,風味成分復配合成工藝,營養(yǎng)。

問題8：食用菌菌種管理辦法
答：（三）有相應的滅菌、接種、培養(yǎng)、貯存等設(shè)備和場所，有相應的質(zhì)量檢驗儀器和設(shè)施。生產(chǎn)母種還應當有做出菇試驗所需的設(shè)備和場所。（四）生產(chǎn)場地環(huán)境衛(wèi)生及其他條件符合農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求。第十六條　。

問題9：香菇菌種生產(chǎn)與使用中應該注意哪些問題?
答：從事食用菌品種選育和菌種生產(chǎn)、經(jīng)營、使用、管理等活動,應當遵守《食用菌菌種管理辦法》和《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(NY/T528)要求。香菇菌種生產(chǎn)的工藝流程及其技術(shù)要點請參考有關(guān)資料,本書不作詳細介紹。香菇菌種生產(chǎn)與使用中應該注意。

問題10：如何才能加快發(fā)展我國食用菌產(chǎn)業(yè)?
食用菌生產(chǎn)技術(shù)答：同時要搞好技術(shù)培訓，推廣先進、實用的食用菌生產(chǎn)技術(shù)，分期分批地對菌種生產(chǎn)人員、質(zhì)檢人員、管理人員、農(nóng)民示范戶等進行培訓，建成一支多層次、結(jié)構(gòu)合理的食用菌專業(yè)技術(shù)隊伍，形成縣、鄉(xiāng)、村暢通的食用菌生產(chǎn)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，因地。

三 ：

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