一：

十液氮速凍機(jī)廠家技術(shù)百科

問題1：速凍機(jī)!科威嘉尼速凍機(jī)
答：液氮的加工成本太高，好像國內(nèi)推廣很難。

問題2：解析液氮速凍機(jī)的原理優(yōu)勢及它可以速凍哪些食材
十液氮速凍機(jī)廠家答：液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢和技術(shù)特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互。

問題3：為什么要用液氮速凍機(jī)?
答：因?yàn)橐旱賰鍪乾F(xiàn)在速凍效果最快最好的速凍技術(shù)！相對于其他速凍機(jī)有以下勢：速凍技術(shù)的特點(diǎn)；速凍時間短，效果顯著，保鮮不掉秤！速凍效率高，干耗少，運(yùn)行成本低！采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖。

問題4：你知道哪些關(guān)于液氮速凍機(jī)的知識?
答：另外傳熱溫差的加大也就意味著干耗的增加，這就會直接導(dǎo)致食品的品質(zhì)下降以及貨品的質(zhì)量損失。除此之外，選擇氨機(jī)還需要大量現(xiàn)場安裝工作，而且氨機(jī)占用廠房面積也更大。液氮速凍機(jī)的十大優(yōu)點(diǎn)：液氮是目前為止世界上最環(huán)保最。

問題5：液氮速凍機(jī)的原理優(yōu)勢是什么?可以速凍哪些食材?
答：液氮速凍機(jī)凍結(jié)速度快。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍，所以能最大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。液氮速凍機(jī)可以實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)。食品。

問題6：什么是隧道式液氮速凍機(jī)?
答：凍1kg食品，液氮消耗量為07—2kg之間，視物料品種和大小不同而異，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副產(chǎn)品，由化后還原于大氣，對環(huán)境無污染。液氮速凍機(jī)為隧道式，保溫板為聚氨脂泡沫夾心層，雙面不銹鋼面板，物料。

問題7：液氮速凍有什么用?
答：有高溫滅菌作用，更加安全衛(wèi)生。液氮速凍工作原理為“凍結(jié)物品與低溫液體（液氮）非直接接觸式凍結(jié)”；把包裝好新鮮的食品（魚類、肉類等）放入速凍機(jī)里，將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定）。

問題8：速凍中的液氮速凍機(jī)優(yōu)勢有哪些
答：液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢和技術(shù)特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互。

問題9：用液氮凍貨利弊?
答：2．水分流失少，節(jié)省原材料。液氮速凍后，產(chǎn)品的失水率低，口感和營養(yǎng)價值可以被最大限度地保留。3．冷凍速度快，效率更高。傳統(tǒng)的速凍設(shè)備需要40分鐘左右才能完成，而液氮速凍機(jī)只需要20分鐘。二、液氮凍貸面臨的問題：1．。

問題10：液氮速凍機(jī)好用嗎?
答：因而解凍后食品能大限度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分，保持食物原有的口感和風(fēng)味，從而達(dá)到"原汁原味'的效果。保鮮期長：利用液氮速凍機(jī)速凍出來的食品其保鮮期是傳統(tǒng)冷凍設(shè)備的3倍以上。‍‍。

二：

十液氮速凍機(jī)廠家技術(shù)資料

問題1：液氮速凍設(shè)備凍結(jié)效果怎樣?
答：液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。由于液氮速凍采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫冷藏就。

問題2：液氮速凍是什么?
十液氮速凍機(jī)廠家答：‍‍液氮，液態(tài)的氮?dú)狻Ｊ嵌栊缘?，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比7803%，重量比755%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。氮?dú)庹伎諝?8%。

問題3：液氮速凍技術(shù)適用于什么地方?
十液氮速凍機(jī)廠家答：隨著食品速凍設(shè)備的不斷更新，很多企業(yè)都采用液氮速凍設(shè)備，其原因主要因?yàn)橐旱賰鰴C(jī)的超低溫以及極速凍結(jié)的優(yōu)勢。追求速凍機(jī)內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品。

問題4：速凍保鮮貯藏的常用設(shè)備?
答：目前市面上的速凍設(shè)備有很多種，速凍庫、傳統(tǒng)速凍機(jī)械設(shè)備、液氮速凍機(jī)、液態(tài)鮮凍機(jī)，其中液氮速凍機(jī)和液態(tài)鮮凍機(jī)是兩種可以實(shí)現(xiàn)在速凍過程中快速通過被認(rèn)為對冷凍食品損傷較大的大冰晶生成溫度帶，防止細(xì)胞受損，解凍會可以。

問題5：國內(nèi)都有哪些液氮罐生產(chǎn)廠家
答：目前，國內(nèi)外生產(chǎn)液氮罐的廠家很多，型號種類也很多，不過還是有發(fā)展較好，比較集中的地方的。比如四川成都市和河南新鄉(xiāng)市兩地區(qū)，這兩個地方的國企是中國改革開放早期最早引進(jìn)國外技術(shù)的兩個試點(diǎn)?，F(xiàn)在中國的液氮容器自主或代。

問題6：8g液氮生產(chǎn)廠家
答：液氮，液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分。液氮的儲存特點(diǎn)操作注意事項密閉操作，提供良好的自然通風(fēng)條件。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員穿。

問題7：你知道哪些關(guān)于液氮速凍技術(shù)的知識?
答：對于今天的人們來說，吃飯不僅僅是填飽肚皮而已，更多的是講究營養(yǎng)的均衡。提高速凍食品品質(zhì)，極速制冷液氮速凍機(jī)助你一臂之力。極速制冷專注液氮速凍多年，有著多年的經(jīng)驗(yàn)，公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)有隧道式、推車式以及柜式等等。

問題8：箱式液氮速凍機(jī)能不能速凍水餃和包子
十液氮速凍機(jī)廠家答：可以但是有一點(diǎn)確定你需要的是單凍機(jī)，要不容易粘連。

問題9：液氮速凍機(jī)凍一噸貨需要多少液氮
十液氮速凍機(jī)廠家答：大約需要15-2T的液氮。

問題10：液氮低溫儲槽(罐)哪家的好
答：B：四川廠家：山立、盛杰、金鳳各顯其優(yōu)：1、新亞是個規(guī)模較小，相對也是個老品牌【常壓罐】2、天馳和斯諾技術(shù)相對較成熟的企業(yè)【常壓罐】3、豫新主要服務(wù)于軍工企業(yè)，畜牧等單位【常壓罐】4、山立是生產(chǎn)自增壓液氮罐。

三 ：

十液氮速凍機(jī)廠家名企推薦